mes recettes

bonjour j'ai trouvé pour vous sur le site cuisine actuelle la recette ci-dessous Ingrédients pour 6 personnes • 250 g de farine • 125 g de beurre pommade • 200 g de sucre • 2 œufs • 1 jaune d'œuf • 250 g de mascarpone • 400 g de framboises Etapes de préparation 1 Mélangez la farine et 100 g de sucre. Ajoutez le beurre et travaillez du bout des doigts pour obtenir du sable. Incorporez le jaune d'œuf et pétrissez rapidement. Roulez en boule. Recouvrez-la d'un film alimentaire et réservez 30 min au frais. 2 Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre restant et la mascarpone. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème. Réservez au frais. 3 Préchauffez le four sur 180°C (th. 6). Etalez la pâte et foncez-en 6 moules à tartelettes. Piquez-les avec une fourchette. Garnissez de papier cuisson et de lestage (riz, pâte, légumes secs) et faites cuire 25 min environ au four. 4 Sortez-les et laissez-les refroidir. Garnissez de cr

bonjour j'ai trouvé pour vous sur le site Cuisine & Mets la recette ci-dessous (on en trouve beaucoup de belle recette : du beau boulots): Ingrédients pour 6 personnes :  250g de chocolat noir  1/2 tasse de café expresso  40g de beurre  4 œufs Préparation : 1-Casser le chocolat noir en carrés, faire fondre au bain marie ou au micro-ondes. 2-Ajouter le beurre et le café. 3-Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. 4-Incorporer les jaunes au chocolat. 5-Battre les blancs en neige ferme. 6-Mélanger délicatement au chocolat. 7-Répartir dans des verrines et mettre au frais au moins 2 heures. 8-Servir avec quelques framboises fraiches. source : http://www.cuisine-et-mets.com/