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Ingrédients pour une tarte : Pour la pâte sucrée : - 200 g de farine - 100 g de beurre à température ambiante - 100 g de sucre glace - 30 g d’œuf entier - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 3 œufs - 80 g de miel - 70 g de sirop d'érable - 1 cuillère à café de vanille liquide - 160 g de cassonade - 50 g de beurre - 200 g de noix de pécan entières Préparation : Commencez par la pâte sucrée car il faudra la laisser reposer au réfrigérateur. Mélangez ensemble le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez ensuite la farine et le sel. Mélangez brièvement. Battez un œuf en omelette et versez-en 30 g dans la préparation. Pétrissez, puis formez une boule. Filmez cette boule et placez-là au réfrigérateur pendant une demie heure au minimum. En attendant, passons à la garniture. Fouettez les œufs seuls, puis ajoutez-y le miel, le sirop d'érable, la vanille liquide et la cassonade. Faites fondre le beurre et versez-le dans la préparation. Mélangez...

INGRÉDIENTS Pour les gâteaux 250 g de farine 0,5 sachet de Levure chimique 200 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs 1 cuillère à café d' arome vanille 1 cuillère à soupe de cacao non sucréPour la ganache 150 g de chocolat noir 120 ml de crème liquidePour le glaçage 1 cuillère à soupe de creme liquide 100 g de sucre glace 1 cuillères à soupe de vermicelles en chocolat PRÉPARATION Préchauffez le four à 180°C Séparez les blancs des jaunes et mélangez les jaunes avec le sucre et la pincée de sel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux jaunes, avec la farine. Mélangez jusqu’à avoir une pâte bien lisse. Montez les blancs d'oeuf en neige bien ferme. Incorporez-les petit à petit au mélange précédent, à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Divisez la pâte en 1/3 et 2/3. Dans les 1/3, ajoutez le cacao et mélangez. Dans les 2/3 ajoutez l’arôme vanille et mélangez aussi. Versez la pâte sur 1 cm d’épaisseur, idéalement dans 3 mo...