INGRÉDIENTS Pour les gâteaux 250 g de farine 0,5 sachet de Levure chimique 200 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs 1 cuillère à café d' arome vanille 1 cuillère à soupe de cacao non sucréPour la ganache 150 g de chocolat noir 120 ml de crème liquidePour le glaçage 1 cuillère à soupe de creme liquide 100 g de sucre glace 1 cuillères à soupe de vermicelles en chocolat PRÉPARATION Préchauffez le four à 180°C Séparez les blancs des jaunes et mélangez les jaunes avec le sucre et la pincée de sel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux jaunes, avec la farine. Mélangez jusqu’à avoir une pâte bien lisse. Montez les blancs d'oeuf en neige bien ferme. Incorporez-les petit à petit au mélange précédent, à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Divisez la pâte en 1/3 et 2/3. Dans les 1/3, ajoutez le cacao et mélangez. Dans les 2/3 ajoutez l’arôme vanille et mélangez aussi. Versez la pâte sur 1 cm d’épaisseur, idéalement dans 3 mo