Articles

Affichage des articles du juillet, 2018

cake melon

Image
Avec l'arrivé de la saison estivale, les cakes au fruits deviennent un régal. Aujourd'hui meilleur recette sur le net vous présente une belle découverte : Cake au Melon. Ingrédient: 4 pêches ou 1 petit melon 50 g de beurre mou + 20 g pour le moule 150 g de sucre 2 œufs, blancs et jaunes séparés 20 cl de crème liquide 200 g de farine + 20 g pour le moule 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuil. à soupe de cassonade. Préparation: Allumez le four à th 6 (180°C). Beurrez et farinez un moule de 21 cm de diamètre. Épluchez et dénoyautez les pêches, ou épépinez si c'est un melon. Coupez la moitié des fruits en petits morceaux, réduisez le reste en purée au mixeur. Travaillez au fouet le beurre avec la moitié du sucre jusqu’à obtenir une pommade mousseuse. Ajoutez les jaunes d'œufs. Incorporez la purée de fruits, la crème puis la farine mêlée à la levure, tout en mélangeant bien. n'oubliez pas la pincée de sel. Montez les blancs d’œufs en neige ferme en les

Kouglof à la pastèque

Image
Ingrédients (4 personnes) 500 g de pastèque, épépinée, en morceaux (soit env. 300 g) 2 CS de de sucre 1 CC de gingembre, râpé finement 2 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 dl d’ huile d’olive 1 citron bio, zeste râpé et 2 cs de jus 400 g de farine 1 CC de poudre à lever sucre glace pour le décor Préparation Mixer la pastèque avec le sucre et le gingembre, réserver. Travailler dans un bol oeufs, sucre, sucre vanillé et sel avec les fouets du batteur-mixeur, jusqu’à ce que l’appareil soit mousseux. Incorporer l’huile, d’abord goutte à goutte, puis en filet. Incorporer la purée de pastèque ainsi que le zeste et le jus de citron. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse, verser dans le moule préparé.

Brioche, lamouna

Image
Je partage avec vous une recette très facile à faire et adoré par les enfant le fameux brioche ou encore Lamouna Ingrédients (8 personnes): 900g de farine 2 oeufs 10g de sel 35g de sucre 10cl d'huile 30cl d'eau 42g de levure boulangère ou ( 1 sachet de levure sèche) 1 cuillère à soupe de rhum ou de fleur d'oranger facultatif du gros sucre (sucre grain) ou cristal à défaut pour le décor 1 poignée de raisin sultane facultatif 1 poignée d'amande facultative Préparation: mélanger dans un robot ou un saladier l'eau, l'huile, les œufs, le sel, le sucre, la levure et le Rhum  ajouter la farine et mélanger 5 min jusqu'à que la pâte se décolle des parois  déposer la sur un plan de travail et couper 3 morceaux identique (+/- 503g)  étaler le pâton et y ajouter un peu de raisins et d'amandes  faire des boudins et les enrouler sur eux même  déposer les sur une plaque de cuisson les dorer et les laisser pousser +/- 1h  dorer le dessus et y déposer du gros sucre à

Flan patissier aux Cerises

Image
Bonjour j'ai trouvé pour vous sur le site Cuisine & Mets la recette ci-dessous : Ingrédients pour 8 personnes :  1 pâte brisée  80g de maïzena  100g de sucre  2 sachet de sucre vanillé  2 oeufs entier  3/4 l lait  300 gr de cerises fraiches ou au sirop. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule. Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier, le mélange doit blanchir, ajouter la maïzena. Dans une casserole, faire bouillir le lait, ajouter le lait à la préparation et remettre sur le feu. Retirer dès la première ébullition. Répartir les cerises sur la pâte. Verser le mélange et enfourner 40 minutes. N'hesiter pas a voir nos recette à base de chocolat et nos tartes

gratin poire chocolat express

Image
Des invités de dernières minutes?  Rien a leur donner? Pas deProblème, Meilleur recette sur le net vous propose  une recette rapide et très bonne qui se prépare en 15 mn : Gratin poire chocolat express Prép. 15min - Cuisson. 15min Ingrédients pour 4 personnes 4 poires 60g de poudre d'amandes 3 oeufs 25cl de crème fleurette 60g de farine 50g de sucre 100g de chocolat noir Etapes : 1) Epluchez et coupez les poires en deux et retirez le centre des fruits. 2) Mélangez les poudres, la crème, les oeufs et le sucre dans un saladier. 3) Faites chauffer le chocolat deux minutes au micro-ondes. 4) Ajoutez le chocolat à la préparation liquide. 5) Placez la préparation au chocolat dans des ramequins et ajoutez deux morceaux de poires par plat. 6) Faites cuire 15min à 180° Là c'est la période des Fruits, donc vous pouvez aussi essayer  Gateau Ananas renversé sans cuisson  ou  Rosasse aux Figues . Ce des recettes tres faciles et rapide a preparer.