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Ingrédients Pour la pâte sablé breton 3 jaunes d'oeuf De la vanille  130 g de sucre 150g de beurre ramolli 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la crème d'amande 50 g d'amande en poudre  1 c à s de sucre glace  15 g de beurre ramolli  1 blanc d'oeuf  1 c à s de farine  Quelques goutes d'amande amer ( ou zeste de citron ) 50 g de chocolat noir coupé au couteau Pour la décoration Quelques figues  Des pistaches concassé  Et amandes éfillé  Préparation cliquer ici

Ingrédients nécessaires Pour 24 biscuits Mlewza 400 g d'amandes mondées,  4 citrons jaunes (zestes uniquement),  200 g de sucre en poudre,  2 gros œufs (plus si besoin),  1/2 cc d'extrait de vanille  1 pincée de levure chimique, sucre glace. Préparation La veille, mixez les amandes mondées avec le sucre en poudre et la vanille. Incorporez le zeste des citrons, mixez encore une fois le tout. Réservez au réfrigérateur. Le lendemain, préchauffez le four à 180°C et battez les œufs en omelette avec la pincée de levure chimique. Incorporez-les à la pâte de la veille. Formez des boules de la taille d'une noix (~27 g environ). Roulez chaque boule dans du sucre glace. A l'aide d'un couteau, incisez le côté de chaque boule pour les décorer. Enfin aplatissez-les légèrement en appuyant au centre avec votre pouce. Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 160°C pour ~13 minutes pas plus : les gâteaux ne doivent pas trop cuire

Je vous propose une recette de choux  red velvet  au chocolat, des  choux craquelin , garnis de crème pâtissière au chocolat. Ingrédients pour 20 choux craquelin : pour la pâte à choux: 125 g de lait 100 g de farine ( type 55) 1 g de sel 5 g de sucre 50 g de beurre de 120 à 150 g d’œufs battus cela dépendra du mélange colorant alimentaire rouge Craquelin red velvet : 60 g de farine 60 g de cassonade 50 g de beurre 1 pincée de fleur de sel colorant alimentaire rouge Crème pâtissière au chocolat 500 ml de lait entier 80 g de sucre 60 g de jaune d’oeufs 40 g de maïzena 1 gousse de vanille 80 g de chocolat à patisser Préparation du craquelin : mélanger tout les ingrédients ensemble , former une boule Etaler à l’aide d’un rouleau dans un sachet en plastique et placer au congélateur . Préparation de la pâte à choux : Préchauffer le four à 180° chaleur statique ( c’est le mode de cuisson qui va le mieux pour les choux) . Dans une casserole , mettre le lait, le sel, le sucre et le beurr

En cherchant sur le net des nouvelle recettes, je viens de dénicher ce gâteaux très bizarres, sous la forme d'une goutte d'eau géante. Ce gâteau cartonne au Japon et aux USA,très facile à faire. => je vous laisse découvrir la recette. Ingrédient : Sucre Eau Gélatine Agar-agar Préparation: Dans une casserole, mélangez du sucre avec de l'eau et de l'agar-agar  Versez le liquide dans des coques puis laissez refroidir jusqu'à une totale gélification  Disposez la goutte au centre de votre plat puis parsemez le contour de kinako (poudre de soja grillé) et de kuromitzu (sirop de sucre japonais)  Vidéo

Les ingrédients : 200 gr de chocolat noir ou lait, 1 grenade, 1 bac à glaçons pour les moules à chocolats. La préparation : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Pendant ce temps, coupez la grenade en 2 et retirez les graines du fruit à l'aide d'une petite cuillère. Remplissez à moitié les empreintes des moules à glaçons. Tapotez le moule à glaçons afin d'éliminer les bulles d'air dans le chocolat. Déposez par dessus les graines de grenade et recouvrez avec le reste de chocolat fondu. Tapotez au nouveau, toujours pour enlever les bulles d'air. Placez au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum. Démoulez et dégustez-les dans l'instant ou pas !

Je vous présente aujourd'hui un gateau Américain que j'ai trouve sur le Net. LEs enfants l'adore et il est très facile à Faire: c'est le gateau pop corn Ingrédient : 100 gr de pop-corn ,  200 gr de smarties ou autre chocolat ou bon,bon colorés,  200 gr de cacahuètes ( au choix) 100 gr de chamallow 60 gr de beurre 2 c à soupe d'huile neutre. Préparation Mélangez pop-corn et smarties. Faîtes fondre beurre, huile et chamallow ensemble. Versez le sirop obtenu sur les pop-corn et mélangez. Versez le tout dans un moule en silicone huilé. Mettre au frais 1 heure puis démouler. Laissez sécher à l'air libre une nuit.