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Ingrédients Pâte à choux 15cl de lait + 10cl d'eau (ou 25cl d'eau) 1cs de sucre (facultatif) 100g de beurre 150g de farine 4 oeufs (200g)  1 bonne pincée de sel  Craquelin 60g de cassonnade  60g de farine  50g de beurre  Chantilly  20cl de crème liquide entière + 20 à 25g de sucre + vanille Fraises  Préparation Le craquelin Mélangez la cassonade avec la farine et le beurre mou et sablez comme pour un crumble ou une pâte sablée. Etalez la pâte sur 1mm d'épaisseur, entre deux feuilles de papier cuisson (ou de film alimentaire). Réservez au frais jusqu'à durcissement (15 minutes environ) puis détaillez des ronds à l'emporte pièce ou des bandes au couteau.  La pâte à choux Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, portez à ébullition le lait, l'eau, le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez vivement. La pâte sera granuleuse au début mais deviendra lisse à force de mélanger.  Remettez sur le feu et remuez sans cesse jusqu

le sekerpare est un dessert populaire turc. il est facileet rapide  a préparer. Vite cliquer pour trouver la recette des sekerpare Ingrédients; .250 gr de farine .1 oeuf .75 gr de sucre glace .75 gr d'amandes en poudre .125 gr de beurre .½ cuill. a café de levure chimique Pour le sirop: .300 gr de sucre .300 ml d'eau .3 c/s de jus de citron Pour garnir: . Des noisettes entières (ou des amandes) Recette   Mettez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole, faites bouillir 4-5 minutes.  Dans un récipient mélangez la farine tamisée, le sucre glace, l'oeuf, le beurre, la levure, les amandes en poudre et le zeste de citron . Travaillez bien pour obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en boulettes de la taille égales - une grosse noix. Placez-les sur une plaque beurrée et plantez une noisette ou une amande au dessus. Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes en surveillant la cuisson, ils doivent être joliment dorés. Arrossez de sirop tiède e