mes recettes

+ Ingrédients pour 4 personnes: les moelleux au chocolat blanc - 140 g de chocolat blanc - 80 g de beurre - 40 g de crème liquide - 4 oeufs - 60 g de sucre - 80 g de farine - 30 g de poudre d'amande les coeurs coulants de spéculoos - 50 g de pâte de spéculoos - 30 g de chocolat blanc - 35 g de crème liquide ... et quelques framboises pour le coulis Préparation: les coeurs:  Au bain-marie, faire chauffer la crème puis ajouter le chocolat blanc coupé en petits morceaux et laisser fondre. Incorporer ensuite la pâte de spéculoos et remuer jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Couler la ganache dans des moules demi-sphériques en silicone, des moules à glaçons ou bien à petites bouchées comme moi et laisser congeler au moins 2h. les moelleux:  Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le beurre et la crème. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et la poudre d'amande et continuer de battre. Incorporer ensuite le ...

Ingrédients: 125 grammes de chocolat à croquer, 125 grammes de beurre, 125 grammes de sucre, 75 grammes de farine, 3 oeufs, 1 cuillère rase de levure, 2 cuillères à soupe d'eau. Préparation 1 Cassez le chocolat en morceaux dans un bol avec l'eau. Faites le fondre au four à micro-ondes pendant 2 minutes sur 900 watts. 2 Ajoutez-y le beurre et remuez de façon à obtenir un mélange homogène. Versez le sucre dans un saladier, ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à faire blanchir. 3 Incorporez la farine, la levure, le beurre et le chocolat. Beurrez et enfarinez un moule allant au four à micro-ondes. 4 Versez-y la préparation et faites cuire 5 minutes au four à micro-ondes sur 900 watts. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.