Cupcakes au Chocolat et au Beurre de Cacahuetes
Ingrédients : Pour 12 Personnes: •Pour la génoise: •175 g de beurre mou •175 g de sucre •100 g de farine •3 œufs •75 g de chocolat •1/2 sachet de levure •2 c. à soupe de lait •Pour le glaçage : •175 g de sucre glace •120 g de sucre roux •45 ml de crème fraîche •40 g de beurre •5 c. à soupe de beurre de cacahuète Préparation : * Préparez la génoise : 1- Préchauffez le four th.6 (180°C). 2-Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse. 3-Faites fondre le chocolat. Mélangez les œufs un par un puis ajoutez le chocolat et battez. 4-Incorporez la farine et le lait. La pâte doit être souple. 5-Versez-la dans des petites caissettes en papier et faite cuire 20 min. 6-Démoulez et laissez refroidir sur une grille. * Préparez le glaçage : 1-Mélangez le beurre de cacahuète, le beurre, le sucre et la crème dans une casserole à feu doux. 2-Faites fondre le sucre puis retirez du feu. 3-Ajoutez le sucre glace en tamisant et remuez jusqu’à ce que le mélange soi...