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Cette Bûche vous donnera inspirations et envies de réaliser quelque chose de magique qui marquera toutes vos occasions cette année .Facile et très délicieuse, elle vous tente de l’essayer rapidement ! Bonne dégustation chers fans! Les ingrédients Pour la Génoise: 3 œufs entiers + 1 jaune d'œuf 90gr de sucre en poudre 80gr de farine T45 1 c.à.s de beurre fondu 2 c.à.s de lait frais Pour la Chantilly au marron: 300ml de crème entière liquide 1 c.à.s de sucre glace 3 c.à.s de crème de marronvanillée Autres: 3 c.à.s de crème de marron (pour tartiner la génoise) fruits rouges 4 marrons glacés (3 entiers et 1 coupé en morceaux pour garnir) feuille d'or et perle en sucre pour la décoration sucre glace pour saupoudrer feuilles de transfert pour biscuit (format adapté à votre plaque) Préparation Préparation de la génoise et de la crème chantilly Dans un cul de poule, battez les oeufs entiers et le jaune avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne aéré et double de vol

Voici une délicieuse recette des bouchées au chocolat, à faire avec les enfants ! Vous devez connaitre, que c’est tout simplement des petits cookies surmontées d’un gros dôme de meringue italienne et le tout enrobé d’une fine couche de chocolat. La recette est plus facile qu’il n’y parait. les ingrédients 25 mini cookies 150 g de chocolat de couverture 1 blanc d’œuf 50 g de sucre 20 ml d’eau Préparation Chauffer le sucre et l’eau à 120°C. Monter le blanc d’œuf en neige, puis verser le sirop bouillant en filet sans arrêter de fouetter à vitesse réduite. Continuer de fouetter à vitesse maximale jusqu’à ce que le mélange tiédisse. A l'aide d'une poche munie d'une douille unie, déposez un dôme de meringue. Si vous n'allez pas assez rapidement et que votre meringue se fige un peu, mélanger-la énergiquement au fouet, ça va l'assouplir. Placer les bouchées 30 à 45 min au congélateur. Mettre le chocolat à fondre, le mieux et le plus pro est de le faire au bain-marie en re

merci Sarah pour cette recette