babouches Marocain
Aujourd'hui je partage avec vue une des meilleurs recettes sur le NET. une recette tres facile à faire. C'est la recette de ces petits gâteaux marocains au sésame et au miel, en forme de babouches. INGREDIENTS 250g de farine 250g de grains de sésame (entiers) 1 pincée de sel 2g de levure chimique 50ml d’huile 1 œuf 50ml d’eau de fleur d’oranger 100ml d’eau Huile pour friture 500g de miel 1 c à c d’eau de fleur d’oranger Amandes mondées et grillées pour décorer ETAPES 1/ Mettre les ingrédients secs dans une grande terrine ou dans le bol d’un pétrin, incorporer progressivement l’huile, l’œuf battu, l’eau de fleur d’oranger puis l’eau, pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Façonner des petites boules de pâte, couvrir d’un linge propre et laisser reposer pendant ¼ d’heure. 2/ Abaisser la pâte, détailler des carrés d’environ 4cm de côté à l’aide d’une roulette cannelée ou d’un emporte-pièce. Souder les deux pointes opposées des carrés en les pinçant. 3/ Préparer u