mes recettes

Ingrédients : Feuilles de bricks 500 g d'mandes en poudre 3 c. à soupe de sucre (peronnellement j'en mets pas, je trouve que c'est assez sucré avec du miel) 2 c. à café de cannelle en poudre 1 c.à café de gomme arabique en poudre (facultatif) 100 g de beurre fondu un jaune d'oeuf pour fermer les briouates 4 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 kg de miel bain d'huile pour la friture Réalisation : Mixer les amandes avec la cannelle, la gomme arabique, 4 c. à soupe de beurre, 4 c. à soupe d'eau de fleur doranger pour obtenir un e pâte d'amande facilement maniable. Former des petites boules avec cette pâte pour les briouates et des boudins fins de 8 cm de longueur pour les cigares. Pour les briouates : Découper des lanières de 5 à 6 cm de largeur avec les feuilles de bricks, avec un pinceau, badigeonner chaque lanière de beurre fondu, y disposer une boule de pâte d'amande et Plier en forme de triangle en procédant de droite à gauche puis de gau