mes recettes

Ingrédients nécessaires - 25 gr de beurre - 125 gr de sucre en poudre  - 2 œufs  - 1 cuil à café de bicarbonate de soude  - 125 ml de lait  - 250 gr de farine  - 1 cuil a c de levure chimique  - 1/2 cuil a c de gingembre en poudre  - 1/2 cuil a c de cannelle  - 1/2 cuil de noix de muscade  - 3 bananes bien mures.  Crème au beurre : - 125 gr de beurre  - 90 gr de sucre glace  - 20 gr de noix de coco. Préparation :  Préchauffez le four à 180°C.  Dans un bol, et au fouet blanchir le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’il devienne très aéré.  Ajoutez ensuite les œufs un par un en fouetttant vigoureusement, puis incorporez la vanille, la purée de banane, la farine tamisée, la levure et les épices.  Dans un petit bol, délayez le bicarbonate de soude dans le lait et incorporez le au mélange précédent en mélangeant bien. Enfournez a four chaud à 180° pendant 20 min en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un coute...

Ingrédients / pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 8 à 10 cuillère de Nutella 1 banane assez mûre Un peu de lait PRÉPARATION  Étalez votre pâte feuilletée. Découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre. Déposez sur un demi cercle du Nutella, puis des rondelles de banane ou des petits cubes. Prenez soin à ne pas aller jusqu'au bord : il doit rester au moins 1/2 cm de bord sans Nutella ni banane. Avec un peu d'eau, humidifiez le bord de la pâte et refermez le chausson. Appuyez bien sur le bord avec vos doigts et utilisez une fourchette pour souder les bords du chausson. Badigeonnez les chausson avec un peu de lait, et enfournez pour une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 190°c. Les chaussons doivent être bien dorés !

Pour 5 pots moyens Sur ma paillasse : – 1,200 kg de bananes mûres – 750 g de cassonade – 300 ml d’eau – 3 citrons verts – 1 càc de cannelle en poudre – 3 gousses de vanille – ½ cm de racine de gingembre (1) – 25 ml de rhum (2) Préparation Recueillir le jus des 3 citrons. Fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur. Rassembler dans une casserole, l’eau, le sucre, le jus des citron, la cannelle et les gousses de vanille et le gingembre râpé (1). Porter à ébullition puis réduire la température. Laisser frémir en remuant de temps en temps pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que le sirop nappe la cuillère. Pendant ce temps, éplucher les bananes (J’ai obtenu 740 g de chair) et les couper en dés Lorsque le sirop est prêt, ajouter les bananes. Laisser cuire pendant 15 minutes environ, pour que les fruits soient cuits et que la confiture s’épaississe. Retirer les gousses de vanille et ajouter le rhum (2). si tu n’aime pas trop retrouver de gros morceaux dans la con...

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 bananes un peu fermes - 4 feuilles de brick - 1/2 cuillerée à café de gingembre frais râpé - 4 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre ou cassonade - 50 g de beurre Préparation de la recette : 1-Éplucher les bananes. Les couper en deux, puis fendre chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. 2-Faire fondre le beurre à feu doux dans une sauteuse. Déposer les bananes dans le beurre bien chaud et saupoudrer de sucre. Laisser caraméliser deux minutes de part et d'autre. Les bananes doivent garder leur tenue. Retirer du feu. 3-Etaler chaque feuille de brick sur le plan de travail et la diviser en 4. Y répartir le gingembre râpé. Poser un morceau de banane sur la pointe d'un quartier de feuille de brick et l'enrouler comme un nem. Au besoin, coller le rabat de pâte avec un peu de beurre de cuisson des bananes. Répéter l'opération avec le reste des bananes. 4-Remettre la sauteuse sur feu moyen, en rajoutant un peu de beurre si n...

Ingrédients - 3 bananes - 1 jus de citron - 175g de beurre - 125g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 300g de farine avec levure incorporée - 2 c. à s. de cacao - 5cl de lait - 5cl d'eau de fleur d'oranger - 100g de noix "facultatif" Préparation  1-Découper les bananes en rondelles,  2-arroser-les de jus de citron.  3-Travailler le beurre mou en crème avec le sucre et incorporer le sucre vanillé.  4-Ajouter les oeufs, la farine et le cacao délayé dans le lait, l’eau de fleur d’oranger puis les bananes . 5-Verser alors la pâte dans un moule beurré et fariné.  6-Piquer de rondelles de bananes et de noix . 7-Enfourner pendant 10mn sur th.7 à 210° C et 35 à 45mn sur th.6 à 180° et Laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients : (pour deux z’amoureux) - 2 ou 3 bananes (selon leur taille) - du beurre - 10 cl de crème liquide entière - 1 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 20 g de sucre - 30 g de pépite de chocolat Préparation : 1-Épluchez vos bananes, coupez les en deux et mettez les à dorer dans une poêle avec le beurre pendant quelques minutes. Retournez-les très régulièrement car les bananes colorent très vite. 2-Une fois qu’elles ont pris une belle couleur dorée, placez les bananes dans un petit plat à gratin ou dans des ramequins individuels qui passent au four. 3-Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). 4-Dans un récipient, mélangez ensemble l’oeuf, les sucres et la crème liquide. Mélangez bien pour avoir une crème homogène. 5-Versez la préparation par dessus les bananes et saupoudrez des pépites de chocolat. 6-Mettez au four pour environ 15 minutes. Ça va vous donnez un petit gratin bien parfumé à la douce texture de flan, délicieux tiède avec une boule de glace à la vanille ou froid ...