Coulants Chocolat Noix de Coco
ingrédients: base chocolat : 2 œufs entiers 40 g de sucre en poudre 40 g de farine 60 g de beurre 100 g de chocolat noir crème à la noix de coco : 15 cl de lait de coco 10 g de farine de maïs ou maïzena 10 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de rhum préparation : Beurrez les moules en silicone et réservez. Préparez la crème à la noix de coco : Dans un petit robot, mélangez le lait de coco, le sucre en poudre, le rhum et la maïzena. Versez cette préparation dans des moules à glaçons. Mettez 3 heures au congélateur. Préchauffez le four à 190 °. Au bout de ce temps, beurrez des petits moules en silicone (pour cette recette j'en ai utilisé sept). Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine. Faites ensuite fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Ajoutez dans le saladier et mélangez-bien les deux préparation ensemble. Versez un peu de cette préparation dans les moules en silicone. Ajoutez un glaçon à la noix de coco au centre de chaque moule et ajoutez le ...