mes recettes

j'ai déniché pour vous sur youtube une belle recette de Mkhabbez algérien

Ingrédients (6 personnes): Prévoir un moule de 24 cm Pour le biscuit: 50 g de beurre 100 g de chocolat noir (60%) 4 œufs (blancs et jaunes séparés) 50 g de sucre 40 g de farine ½ sachet de levure 50 g de noisettes concassées et torréfiées Pour la mousse: 100 g de chocolat au lait (grand cru si possible) 20 g de beurre 3 œufs (jaunes et blancs séparés 1 càs de sucre 30 cl de crème fleurette battue en chantilly 2 feuilles de gélatine réhydratées Cacao pour la déco Preparation :  Le biscuit: Préchauffer le four à 150°. Pendant que le four chauffe, glisser un plat avec les noisettes conacassées pendant 1 mn ou 2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes avec plusieurs impulsions Hors du feu, Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, la farine les noisettes la levure puis les blancs en neige. Cuire environ 15 mn pour que le biscuit soit juste cuit (vérifier la cuisson en piquant avec une lame fine qui doit ressortir sèche). Laisser refroidir avant de démouler en passant une lame