Délices d’automne : Gâteau pommes et noix
Ingrédients (pour 6 personnes) 3 œufs 150 g de beurre mou 125 g +25 g de sucre 150 g de farine 4 petites pommes (Pink lady) 1 poignée de cerneaux de noix 1-Faites préchauffer le four à 180°c. 2-Mélangez le sucre et le beurre mou pour avoir un mélange crémeux. 3-Ajoutez les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf. 4-Versez la farine en pluie puis mélangez de nouveau. 5-Beurrez un moule à manqué, saupoudrez avec les 25 g de sucre. 6-Lavez et épluchez les pommes. 7-Coupez-les en gros dés et mettez-les dans le moule beurré et sucré. 8-Parsemez avec les cerneaux de noix grossièrement hachés. 9-Versez la pâte. 10-Faites cuire 40 minutes. 11-Démoulez le gâteau lorsqu'il est encore tiède. 12-Laissez refroidir et poudrez de sucre glace.