Recette Churros ou chichi
Ingrédients : 100ml d'eau 100g de farine Sel Bain d'huile Sucre en poudre ou sauce chocolat Préparation : 1-Chauffer le bain d'huile et porter l'eau préalablement salée à ébullition. 2-Dans un grand saladier, peser la farine et verser dessus l'eau bouillante. Mélanger immédiatement avec une spatule en bois. 3-Se munir d'une poche à douille à embout en étoile. Y transvaser la pâte. 4-Se placer au dessus du bain de d'huile chaud et presser la poche à douille. Couper le churros au ciseau et le laisser tomber dans l'huile. Faire ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. 5-Laisser les churros frire 3mn et les égoutter sur du papier absorbant. 6-Manger accompagner de sauce chocolat ou de sucre.