ÉTOILES À LA CANNELLE
Dans cette période de fin d'année, on ne trouve pas mieux que cette recette, c'est une spécialité qui nous vient de l'Alsace : les Bredelles ou les étoiles à la canelle. c'est des biscuits que petit et grand adorent. INGRÉDIENTS POUR VOS ÉTOILES À LA CANNELLE: 200 g de sucre glace 250 g de poudre d’amandes 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre Pour le glaçage 250 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf BREDELE, PRÉPARATION DES ÉTOILES À LA CANNELLE Pour la préparation de nos étaoiule sà la canelles, il faut juste suivre les étapes suivanjtes: Dans un récipient, déposez les blancs d’oeufs et une pincée de sel. Battez-les en neige ferme. Ajoutez doucement la cannelle puis le sucre glace. Enfin incorporez la farine et la poudre d’amande. Faites une boule avec la pâte et laissez reposer au frais une demi-heure. Sur un plan fariné, abaissez la pâte sur 1 centimètre environ. Découpez des étoiles, avec un emporte pièce (Regardez en