Tiracitron

Vous aimez, les Tiramissu,vous aimez les tartes aux citrons, choisir entre les deux ça vous agace?
A partir de là c'est finis, voici le Taracitron, un mélange entre les 2 :






Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la pâte sablée :

- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 5 cl d’eau (max)
- 1 jaune d’œuf
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel

Pour la crème au citron :

- 4 citrons (récupérer 150 ml de jus de citron)
- 75 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillères à soupe de maïzena

Pour la crème au mascarpone :

- 250 g de mascarpone
- 75 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de limoncello ou un peu d’arôme de citron
- 1 citron (pour le zeste)

Pour la meringue :

- 2 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre

Préparation:

Voici la vidéo originale de Claire et Hervé de marmiton:


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Ingrédients poutou chaud 200 grammes de riz 125 grammes de poudre coco 225 ml de lait 100 grammes de sucre Une dizaine d’amandes Deux cuillerées à café d’essence de vanille Deux cuillerées à café de levure chimique Deux cuillères à soupe de beurre Préparation poutou chaud Nettoyez le riz et laissez sécher Mettre le sucre et les amandes à mixer Une fois le riz séché, passez le au mixer afin d’obtenir une poudre Mélangez ensuite le riz en poudre, le sucre, les amandes, la poudre de coco Versez après le lait, l’essence de vanille et la levure chimique Beurrez votre plat à enfourner et mettre du papier sulfurisé Versez dès lors toute la préparation obtenue Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes Vérifiez à l’aide d’un couteau si le gâteau est cuit à point Démoulez le gâteau et avec un emporte-pièce composez des ronds Mangez chaud, accompagné d’une bonne tasse de thé ou de café
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