mes recettes

Ingrédients pour un cercle de 220/40 mm PATE 300 gr de farine tamisée 150 gr de beurre mou en parcelles 1 CS de sucre en poudre 10 gr de levure chimique le zeste finement râpé d'une orange 1 oeuf 6 cl de lait entier 1 pinçée de sel Verser la farine dans un cul de poule et y incorporer la levure, le sucre et le zeste à l'aide d'un fouet. Répartir le beurre sur le mélange et sabler. Creuser un puits et ajouter le lait, l'oeuf et le sel. Former une pâte, l'étaler et foncer le cercle déposé sur une plaque de four chemisée avec du papier sulfurisé. Réserver. GARNITURE 150 gr de riz dessert 500 ml de lait entier 200 gr de sucre en poudre 10 gr de beurre mou 3 oeufs ( jaunes et blancs séparés ) le zeste finement râpé de 2 oranges bio Rincer le riz et le faire cuire à l'eau pendant 3 minutes pour en ôter l'amidon. Faire bouillir le lait avec le zeste d'orange et y jeter le riz. Laisser cuire à faible ébullition pendant 20 à 25 minutes en remuant le moins po...

   Ingrédients Pâte de semoule - 200 g de semoule fine - 2 g de safran en poudre - 100 ml d’huile végétale - 20 g de beurre - 1 pincée de sel Farce - 150 g de deglet Nour (de préférence, sinon une autre marque de dattes) - 1 orange - 2 g de cannelle en poudre Sirop - 150 g de sucre en poudre - 75 g de miel - 1/2 citron - 50 ml d’eau de fleur de géranium ou, à défaut, de fleur d'oranger - 250 ml d’eau Décoration - Graines de sésame grillées - Ou amandes en poudre Autre - huile pour friture Matériel - Empreinte en bois pour makroud Préparation 1ère étape Chauffer le beurre pour le clarifier. Le mélanger dans un bol avec l’huile végétale. Préparer la pâte en versant la semoule, le safran, le sel dans un saladier. Ajouter le mélange de beurre clarifié et d’huile. 2ème étape Mélanger le tout avec une spatule. Ajouter progressivement 100 ml d’eau tiède pour obtenir une pâte élastique. 3ème étape Pétrir la pâte sur un plan de travail. Former une boule et la fraiser avec la paume ...

INGRÉDIENTS 1 bâton de beurre 30 grosses guimauves 6 gouttes de colorant alimentaire gel vert (ou 1 et ¼ cuillères à café liquide colorant alimentaire vert) ½ extrait de vanille de cuillère à café 5 tasses cornflakes 1 bouteille de bonbons chauds rouges ou ½ tasse rouge bonbons enrobés chocolats (comme le mini M & Ms) aérosol de cuisson INSTRUCTIONS Tapisser un moule à feuille de papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Placer les guimauves et le beurre dans un grand bol. Micro-ondes de 30 secondes incréments jusqu'à ce que fondu. Ajouter le colorant alimentaire vert et la vanille; remuer jusqu'à ce que le mélange de guimauve est lisse. Ajouter les cornflakes au bol et mélanger délicatement pour enrober la céréale uniformément avec le mélange de guimauve. Emballez le mélange dans une tasse ¼ tasse de mesure graissé et tourner sur le plateau de la feuille. Utilisez vos doigts pour faire un trou au milieu pour former une forme de couronne et décorer avec des bonb...

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Ingrédients pour 10 - 12 personnes: Pour la base: chapelure de biscuits - 2 tasses beurre - 100 gr. jus de citron - 2 c. sucre - 2 c. la cuillère. Pour la garniture: fromage faible en gras  - 500 gr. fromage à la crème - 200 gr. Oeuf - 3 pièces. Sucre - 200 gr. sucre vanillé -. 1 cuillère à café big apple - 6 pcs. une pincée de sel. Préparation :  1. Mac laver à l'eau tiède. Porter à ébullition l'eau ½ tasse dans une casserole. Verser le pavot, réduire le feu au minimum et, en remuant constamment, à la vapeur pendant 7 minutes. Retirer du feu et on laisse refroidir. Graisser avec de l'huile moule profond clivage pour la cuisson.chapelure de biscuits Shared dans un mélangeur ainsi que le sucre. Pas d'éteindre le mélangeur, ajouter le jus de citron et le beurre. 2. Le four est chauffé à 180 ° C Le mélange obtenu est étalé sous la forme de, distribuer uniformément sur le fond et les parois. Couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes...

Pour la pâte Cup - 240 ml 1 et 1/2 tasses de farine grossièrement moulu (wholegrain) 1/2 tasse de gruau 1/2 tasse de son de blé 1/4 tasse de germe de blé (n'a pas ajouté, mais il a ajouté également la farine d' avoine et leson) 75 g de pacanes hachées 1/4 tasse de pommes non sucrée sauce ( purée de pommes cuites) 2 cuillères à soupe l' huile de noix de coco 2 cuillères à soupe de miel liquide 1/2 à thé de sel 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/4 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpé Remplissage 500 g de 1% fromage cottage 250 g 0% grec yaourt 2 oeufs entiers 1/2 tasse blancs d'oeufs (ou 4 blancs d'œufs) 1/4 tasse de miel liquide de Zest de 1 citron 1 cuillère à café Cinnamon Apple - couche de Pecan  6 pommes, pelées et tranchées finement 1/2 cuillère à café de cannelle 100 g de pacanes 1 c beurre de miel Caramel 1/3 tasse de miel liquide 1 tasse de 2% condensé de lait Pour la pâte : Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et bien mé...

Ingrédients : Feuilles de bricks 500 g d'mandes en poudre 3 c. à soupe de sucre (peronnellement j'en mets pas, je trouve que c'est assez sucré avec du miel) 2 c. à café de cannelle en poudre 1 c.à café de gomme arabique en poudre (facultatif) 100 g de beurre fondu un jaune d'oeuf pour fermer les briouates 4 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 kg de miel bain d'huile pour la friture Réalisation : Mixer les amandes avec la cannelle, la gomme arabique, 4 c. à soupe de beurre, 4 c. à soupe d'eau de fleur doranger pour obtenir un e pâte d'amande facilement maniable. Former des petites boules avec cette pâte pour les briouates et des boudins fins de 8 cm de longueur pour les cigares. Pour les briouates : Découper des lanières de 5 à 6 cm de largeur avec les feuilles de bricks, avec un pinceau, badigeonner chaque lanière de beurre fondu, y disposer une boule de pâte d'amande et Plier en forme de triangle en procédant de droite à gauche puis de gau...