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Ingrédient de la charlotte à la Mangue Pour la génoise : 5 oeufs 165g de sucre 165g de farine Pour la mousse à la mangue : 100g de purée de mangue 6 feuilles de gélatine 400g de crème fraîche liquide 2 blancs d’oeufs 120g de sucre 40g d’eau Pour le miroir à la mangue : 250 g de purée de mangue 50g de sucre 3 feuilles de gélatine Pour la décoration : 300 g de boudoirs Crème fouetter feuilles de menthe morceaux de mangue coupés jus de mangue charlotte à la mangue Préparation  de la charlotte à la Mangue Préparation de la génoise : Préchauffer le four à 200°C. Battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter délicatement la farine tamisée et bien mélanger. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie et couverte de papier sulfurisé. Mettre au four et cuire 12 min. Sortir du four, puis laisser refroidir. Découper votre génoise à la dimension du cadre rond utilisé. Chemiser le cadre d’un film alimentaire, garnir de boudoirs préalablement trempés dans du jus de ...

Ingrédients Proportions pour: 1 gâteau (de 22x33 cm) 200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 5 œufs 400 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 12,5 cl de lait 925 g de compote de pommes à la cannelle Du sucre glace pour saupoudrer le gâteau Méthode de préparation Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser un moule de 22x33cm et le chemiser avec du papier sulfurisé. Travailler le beurre et le sucre en poudre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Mélanger la farine et la levure chimique puis tamiser progressivement ce mélange dans l'appareil à base d'œufs, en mélangeant bien après chaque addition. Prendre un autre saladier et y déposer 6 à 8 cuillères à soupe de cet appareil (environ 25cl). Incorporer graduellement le lait jusqu'à obtenir un mélange crémeux, un peu plus épais qu'une pâte à crêpes. Verser le premier appareil à gâteau (sans lait) da...

Aujourd'hui je vous présente la recette du "Gâteau Ananas renversé sans cuisson", c'est une délicieuse recette et facile à faire Ingrédients de la recette  : Pour faire ce gâteau d'ananas renversé sans cuisson, vous aurez besoin de : - Des boudoirs ou petits beurre (moi je n’utilise que des boudoirs) - 2 sachets de flan à la vanille - 1 grosse boite d’ananas au sirop - 1 litre de lait - Caramel ou coulis de framboise (facultatif) Préparation de la recette  : Préparer le flan  en suivant les indications qu'il y a sur le paquet. Egoutter l'ananas. Disposer les tranches d’ananas sur le caramel.  Humidifier rapidement les boudoirs avec le jus d'ananas et les disposer dans la boîtevotre moule  Rajouter le flan et laisser reposer au froid j'espère que cette recette vous a plus. 

Ingrédients pour un cercle de 220/40 mm PATE 300 gr de farine tamisée 150 gr de beurre mou en parcelles 1 CS de sucre en poudre 10 gr de levure chimique le zeste finement râpé d'une orange 1 oeuf 6 cl de lait entier 1 pinçée de sel Verser la farine dans un cul de poule et y incorporer la levure, le sucre et le zeste à l'aide d'un fouet. Répartir le beurre sur le mélange et sabler. Creuser un puits et ajouter le lait, l'oeuf et le sel. Former une pâte, l'étaler et foncer le cercle déposé sur une plaque de four chemisée avec du papier sulfurisé. Réserver. GARNITURE 150 gr de riz dessert 500 ml de lait entier 200 gr de sucre en poudre 10 gr de beurre mou 3 oeufs ( jaunes et blancs séparés ) le zeste finement râpé de 2 oranges bio Rincer le riz et le faire cuire à l'eau pendant 3 minutes pour en ôter l'amidon. Faire bouillir le lait avec le zeste d'orange et y jeter le riz. Laisser cuire à faible ébullition pendant 20 à 25 minutes en remuant le moins po...

   Ingrédients Pâte de semoule - 200 g de semoule fine - 2 g de safran en poudre - 100 ml d’huile végétale - 20 g de beurre - 1 pincée de sel Farce - 150 g de deglet Nour (de préférence, sinon une autre marque de dattes) - 1 orange - 2 g de cannelle en poudre Sirop - 150 g de sucre en poudre - 75 g de miel - 1/2 citron - 50 ml d’eau de fleur de géranium ou, à défaut, de fleur d'oranger - 250 ml d’eau Décoration - Graines de sésame grillées - Ou amandes en poudre Autre - huile pour friture Matériel - Empreinte en bois pour makroud Préparation 1ère étape Chauffer le beurre pour le clarifier. Le mélanger dans un bol avec l’huile végétale. Préparer la pâte en versant la semoule, le safran, le sel dans un saladier. Ajouter le mélange de beurre clarifié et d’huile. 2ème étape Mélanger le tout avec une spatule. Ajouter progressivement 100 ml d’eau tiède pour obtenir une pâte élastique. 3ème étape Pétrir la pâte sur un plan de travail. Former une boule et la fraiser avec la paume ...

INGRÉDIENTS 1 bâton de beurre 30 grosses guimauves 6 gouttes de colorant alimentaire gel vert (ou 1 et ¼ cuillères à café liquide colorant alimentaire vert) ½ extrait de vanille de cuillère à café 5 tasses cornflakes 1 bouteille de bonbons chauds rouges ou ½ tasse rouge bonbons enrobés chocolats (comme le mini M & Ms) aérosol de cuisson INSTRUCTIONS Tapisser un moule à feuille de papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Placer les guimauves et le beurre dans un grand bol. Micro-ondes de 30 secondes incréments jusqu'à ce que fondu. Ajouter le colorant alimentaire vert et la vanille; remuer jusqu'à ce que le mélange de guimauve est lisse. Ajouter les cornflakes au bol et mélanger délicatement pour enrober la céréale uniformément avec le mélange de guimauve. Emballez le mélange dans une tasse ¼ tasse de mesure graissé et tourner sur le plateau de la feuille. Utilisez vos doigts pour faire un trou au milieu pour former une forme de couronne et décorer avec des bonb...

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